- *Bourgarels Pinot Noir 2023*
As uvas desse vinho são colhidas em 2 etapas: uma bem antes do ponto de maturação preservando acidez principalmente e uma outra no ponto certo de maturação. Esse processo tem o propósito de equilibrar frescor e potencia de fruta, produzindo um Pinot com boa concentração e boa acidez.
Um tinto de corpo médio com muito aroma de licor de jabuticaba e quase zero de tanino.
_SOBRE O PRODUTOR_
Fundada em 1999 por Alain Grignon, em Carcassonne, Sul da França, a _LGI WINES_ se especializou em fazer vinhos jovens e modernos com foco nas características varietais de cada cepa. Hoje a empresa é conduzida por Xavier Roger e Cédric Duquenoy, que alcançaram a excelência e acreditam que a originalidade da abordagem é tão interessante quanto o Terroir e suas uvas.