CHÂTEAU BRIOT GRAN VIN BLANC 2023
A versão branca do Château Briot é 100% Sauvignon Blanc. Este Château, é um refúgio tranquilo no centro de Entre-Deux-Mers, cui dadosamente mantido pela família Ducourt desde 1980. São 14 hectares plantados, em solos argilosos na sub-região mais clássica para produção de bons brancos, Entre-Deus-Mers, onde a família é especialista e grande referência. Os vinhedos são conduzidos em Guyot com agricultura sustentável certificada com HVE3. Quem vi nifica é Philippe Ducourt. Um clássico branco de Bordeaux, perfeito para exemplificar as origens da Sauvignon Blanc.
FICHA TÉCNICA Produtor: Família Ducourt País /
Região: França, Bordeaux – Entre-Deux-Mers
Blend / Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Amadurecimento: sem passagem por madeira
Grad. alcoólica: 12,5%
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO
Perfeito para acompanhar frutos do mar delicados e queijos de massa mole e fungo branco. Camarões grelhados, vieiras e conchas frescas combinam su per bem aqui. Deve ser servido bem fresco, entre 6 e 8 C. Um bal de de gelo caprichado, por 20 minutos, vai ajudar a manter a temperatura de serviço ou 1 hora no congelador para atingir essa temperatura
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